Tout d'abord, préchauffez votre four thermostat 7...

Puis vous devez laver les poivrons en entier, et surtout ne pas les essuyer...

Posez-les sur la grille du four, attendre que les poivrons soient légèrement grillés...

Sortez-les du four, laissez-les refroidir (juste tiède au touché), puis ôtez la peau et les graines...

Ensuite, coupez-les en lamelles, puis posez-les sur un plat...

Hachez l'ail et avec du sel, saupoudré les lamelles de poivrons, couvrir d'un filet d'huile d'olive et laisser macérer 4 heures...

Dégustez en apéritif, avec des croutons de pain...